Desa Margourip terletak di Kecamatan Ngancar, Kabupaten Kediri, merupakan kawasan yang memiliki potensi tinggi di bidang sektor ekosistem pertanian dan perkebunan seperti padi, cabe, jagung, sayuran, tebu, terutama dalam budidaya nanas . Nanas menjadi komoditas unggulan yang tidak hanya dikonsumsi langsung tetapi juga diolah menjadi berbagai produk seperti selai, sirup, dan es potong nanas. Namun, di balik produksi nanas yang melimpah, muncul permasalahan besar terkait limbah nanas, seperti kulit, bonggol, dan daun nanas sering kali tidak termanfaatkan dengan baik. Jika dibiarkan, limbah ini dapat mencemari lingkungan dan mengganggu ekosistem setempat. Limbah nanas dapat digunakan sebagai pakan alternatif yang terjangkau, mudah diakses, dan tersedia sepanjang tahun. Komponen limbah nanas mencakup bagian kulit, mahkota buah serta bonggol dapat mencapai 27% dari total produksi buah nanas . [1]Salah satu pendekatan yang bisa dilakukan adalah dengan memanfaatkan limbah nanas atau bonggol sebagai pakan ternak . Namun, agar limbah ini dapat digunakan secara optimal, diperlukan proses pencacahan terlebih dahulu. Mesin pencacah serbaguna menjadi alat yang sangat dibutuhkan dalam pengolahan limbah ini . Namun, kondisi mesin pencacah yang ada di Desa Margourip saat ini telah terbengkalai dan mengalami berbagai kerusakan, sehingga tidak dapat digunakan secara maksimal. Mesin tersebut mengalami berbagai permasalahan, seperti mata pisau tumpul, bodi tidak stabil, serta sistem penggerak yang tidak optimal.[2]

Untuk mengatasi permasalahan ini, dilakukan revitalisasi mesin pencacah serbaguna yang mencakup beberapa perbaikan penting. Pengasahan mata pisau pencacah dilakukan untuk memastikan proses pencacahan lebih cepat dan efisien. Perubahan bodi mesin dilakukan agar lebih stabil dan tahan lama, sementara perbaikan sistem penggerak bertujuan meningkatkan daya tahan dan efisiensi energi berupa motor BBM (Bahan Bakar Minyak). Proses pencacahan dilakukan dengan mengombinasikan gear putar peremuk dan gear pemotong, sehingga bahan dapat terurai . Selain itu, pemasangan sensor RPM menjadi inovasi penting dalam revitalisasi ini, karena memungkinkan pengguna untuk mengukur kecepatan pencacahan secara lebih akurat dan menyesuaikan kecepatan dengan jenis limbah yang diolah . Keberadaan sensor ini membantu meningkatkan efektivitas pencacahan dan memastikan hasil yang lebih seragam.

Keberhasilan revitalisasi ini terlihat dari peningkatan efektivitas dan akurasi kerja mesin pencacah, yang mampu mempercepat proses pencacahan dan menghasilkan potongan limbah yang lebih seragam . Dengan adanya teknologi sensor RPM, kecepatan kerja mesin dapat diatur sesuai kebutuhan, sehingga pemanfaatan limbah sebagai pakan ternak dapat lebih optimal. Selain itu, mesin yang telah diperbaiki memiliki Lebih awet dan lebih efisien dalam penggunaan energi. Sehingga mendukung penggunaan secara berkelanjutan.[3]

Melalui kegiatan revitalisasi ini, diharapkan masyarakat Desa Margourip dapat merasakan manfaat langsung berupa peningkatan produktivitas dalam pengolahan limbah nanas.[4] Petani dan peternak setempat dapat memanfaatkan mesin ini secara lebih efisien, sehingga meningkatkan hasil pertanian serta pengelolaan limbah yang lebih ramah lingkungan . Hal ini juga bisa berfungsi sebagai contoh bagi desa lain dalam menerapkan inovasi teknologi untuk mendukung pertanian berkelanjutan.

Sebagai bentuk pengabdian serta hilirisasi hasil riset, program ini bertujuan memperkenalkan teknologi inovatif dalam pengolahan limbah pertanian melalui revitalisasi mesin pencacah serbaguna. Selain itu, kegiatan ini mencakup pelatihan bagi masyarakat setempat dalam pengoperasian dan perawatan mesin, guna memastikan keberlanjutan manfaatnya dalam jangka panjang. Dengan demikian, revitalisasi ini tidak hanya berdampak pada peningkatan efektivitas pencacahan, tetapi juga berkontribusi dalam mendukung sistem pertanian dan peternakan yang lebih efisien serta ramah lingkungan.[5]

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini menggunakan metode R&D (Research and Development) guna mengembangkan serta menyempurnakan mesin pencacah serbaguna untuk pengolahan limbah nanas di Desa Margourip, Kecamatan Ngancar, Kabupaten Kediri . Pelaksanaan pengabdian ini dilakukan selama ± 5 minggu, mencakup tahapan survey, perancangan, pembuatan, uji coba, dan sosialisasi. Kegiatan ini melibatkan 650 petani nanas, yang dalam proses survei diwakili oleh satu orang perwakilan kelompok tani, serta empat petani perwakilan yang menghadiri sesi sosialisasi.

Metode R&D (Research and Development) yang dipergunakan untuk kegiatan ini bertujuan untuk mengidentifikasi permasalahan di lapangan, merancang solusi teknologi, mengembangkan produk, dan mengujinya sebelum diterapkan secara luas. Tahapan utama dalam metode R&D ini meliputi:

Masalah utama yang ditemukan dari survey ini meliputi:

Hasil dari tahap ini digunakan sebagai dasar evaluasi untuk melihat apakah perbaikan yang dilakukan telah meningkatkan kinerja mesin secara signifikan.

Kegiatan pengabdian masyarakat ini untuk sosialisasi dilaksanakan pada 20 Februari 2025 di Balai Desa Margourip pukul 10.30 WIB. Dalam kegiatan ini, Salah satu tantangan terbesar yang dihadapi oleh petani yaitu limbah bonggol nanas yang terus menumpuk tanpa pengelolaan yang efektif ditunjukkan Gambar 1. Akumulasi bonggol nanas ini tidak hanya menghambat aktivitas pertanian, tetapi juga berpotensi mencemari lingkungan serta menarik hama. Salah satu upaya yang dilakukan mencemari lingkungan serta menarik hama. Salah satu langkah yang ditempuh untuk mengatasi masalah ini yaitu perbaikan dan optimalisasi mesin pencacah serbaguna yang sebelumnya sudah tersedia di desa, tetapi dalam kondisi rusak dan tidak dapat digunakan Gambar 2. Akibatnya, petani harus kembali menggunakan metode pencacahan manual yang kurang efisien, memakan waktu lama, dan menghasilkan potongan limbah yang tidak seragam. Dari hasil survei terhadap satu perwakilan kelompok tani, ditemukan beberapa permasalahan utama pada mesin, yaitu mata pisau yang tumpul, sistem penggerak yang tidak berfungsi, bodi mesin yang mengalami korosi, serta tidak adanya alat ukur kecepatan kerja (RPM). Berdasarkan temuan ini, dilakukan langkah-langkah perbaikan untuk memastikan mesin dapat kembali beroperasi secara optimal.